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「 高品質化 」 の情報 

搾りたてのカカオペーストを使った、3つの食感を味わう「カカオパフェ」新発売 - 時事通信

日本ではあまり知られていないインドネシアのカカオ農家に対して栽培や発酵指導を行い、カカオ豆の高品質化を実現してきたDari Kの直営店では、搾りたての

農園と共に切り開くスペシャルティ・カカオの未来/フーズカカオ代表・福村瑛さん

たびたびインドネシアへも足を運び、高品質化に意欲を示したエンレカンの農家と、カカオ豆の品質改善に邁進することを決意する。 「もともと

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