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「京都クラフトココア」新発売 「Dari K」こだわりの深煎り - 京都新聞
チョコレート製造販売の「Dari K(ダリケー)」(京都市北区)は12月初旬から、インドネシアの農家が栽培したカカオ豆を活用したココアのチ…
農園と共に切り開くスペシャルティ・カカオの未来/フーズカカオ代表・福村瑛さん
たびたびインドネシアへも足を運び、高品質化に意欲を示したエンレカンの農家と、カカオ豆の品質改善に邁進することを決意する。 「もともと
チョコレート製造販売の「Dari K(ダリケー)」(京都市北区)は12月初旬から、インドネシアの農家が栽培したカカオ豆を活用したココアのチ…
たびたびインドネシアへも足を運び、高品質化に意欲を示したエンレカンの農家と、カカオ豆の品質改善に邁進することを決意する。 「もともと
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