PRESQU'ÎLE chocolaterie、nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOよりWhosecacaoの素材を使用 ...

インドネシアのスラウェシ島・エンレカン県のフーズカカオが手掛けるカカオ農園で作られるカカオ。現地で発酵時にフレッシュのライムを崩しながら投入して発酵関連キーワードはありません