【食の外交官 】金杉大使に仕え北京へ 料理人は「天職」 公邸料理人・堀郁雄氏 | じゃかるた新聞

料理はメーンじゃない。基本は会話。料理は脇役で良い」——。駐インドネシア日本大使の元で約６年半、公邸料理人として外交の舞台裏を支えてきた堀郁雄関連キーワードはありません